CV wzór kucharz

Autor: Zespół redakcyjny Indeed

Opublikowano 30 września 2021

W skład zespołu redakcyjnego Indeed wchodzą różni i utalentowani autorzy, analitycy eksperci. Wykorzystują oni dane Indeed, aby dostarczać użyteczne wskazówki, które pomagają w rozwoju kariery.

CV kucharza powinno przyciągnąć właścicieli najlepszych restauracji. W dokumencie aplikacyjnym masz szansę przedstawić się jako osoba niezwykle kreatywna, obdarzona bardzo dobrym wyczuciem smaku, ze znajomością potraw kuchni z różnych stron świata. Jak stworzyć takie pismo?

Czego unikać w CV kucharza?

Dla wielu kucharzy gotowanie to nie tylko praca, lecz także pasja. A swoje zamiłowania można przekuć na bardzo wysokie zarobki, jeśli tylko trafisz do dobrej restauracji. Ale jak to zrobić? Pierwszym krokiem jest napisanie CV. Na początku warto dowiedzieć się, jakich błędów nie popełniać, sporządzając dokumenty aplikacyjne. Oczywiście chodzi tutaj zarówno o pomyłki związane z formą CV, jak i jego treścią.

Zadanie curriculum vitae polega na zainteresowaniu potencjalnego pracodawcy. Nie uda Ci się tego zrobić, jeśli w swoich obowiązkach napiszesz po prostu „przygotowanie posiłków” lub „gotowanie dań z menu. Kucharz to zajęcie kreatywne, a CV może pomóc w pokazaniu tego faktu. Pamiętaj, że za pomocą dokumentów aplikacyjnych masz przyciągnąć uwagę właściciela restauracji. Jesteś w stanie to zrobić, stosując kilka niezwykle ważnych i w gruncie rzeczy prostych rozwiązań.

Co powinno znajdować się w każdym CV?

Curriculum vitae to dokument formalny, zawierający przede wszystkim dane kontaktowe. Na samej górze umieść swoje imię i nazwisko. Wyróżnij je za pomocą większej czcionki oraz pogrubienia. W końcu pracodawca musi wiedzieć, czyją aplikację czyta. Nie zapomnij także podać danych kontaktowych. Większość CV jest wysyłana mailem, więc teoretycznie właściciel restauracji ma jakiś kontakt do Ciebie, jednak wygodniej jest, gdy podasz numer telefonu i adres poczty elektronicznej także w aplikacji.

Cały dokument podziel na sekcje. Dzięki nim CV będzie przejrzyste i czytelne. Nagłówki wyróżnij za pomocą innego koloru i większej czcionki. Każde curriculum vitae powinno zawierać obowiązkowe elementy, takie jak:

  • doświadczenie,

  • wykształcenie,

  • umiejętności.

Opcjonalnie pojawiają się także zainteresowania czy dodatkowe certyfikaty. A jak wygląda kwestia wstawiania zdjęcia do CV? Należy je dołączyć czy nie? Zgodnie z obowiązującym prawem pracodawca nie może zmusić do przesłania fotografii. Jest ona zwyczajowo dodawana, jednak jej brak nie może być traktowany jako błąd. Jeśli zdecydujesz się wysłać zdjęcie, pamiętaj, by nie było ono wakacyjne, tylko bardziej formalne (ale nie musisz używać zdjęcia do dowodu lub paszportu).

Podsumowanie doświadczenia w CV

Coraz częściej stosowane jest podsumowanie doświadczenia. Umieszcza się je zaraz pod imieniem i nazwiskiem. Dzięki niemu można zainteresować pracodawcę i sprawić, by przeczytał cały dokument. Jak taki skrót napisać? Oto kilka podpowiedzi:

Jan Kowalski Kucharz z 5-letnim doświadczeniem. Specjalizuję się w daniach kuchni śródziemnomorskiej. Cechuje mnie kreatywność i ciągłe poszukiwanie nowych smaków.

Barbara Kowalska Od 4 lat pracuję w zawodzie kucharza, rozpieszczając wszystkich gości restauracyjnych. Uwielbiam szukać nowych rozwiązań, by menu stało się różnorodne.

Krzysztof Kowalski Od 10 lat pracuję jako szef kuchni. Gotowanie to nie tylko zawód, lecz także pasja. Regularnie poszerzam swoją wiedzę na temat kuchni z całego świata.

Katarzyna Kowalska Kucharka z 2-letnim stażem z zawodu i z zamiłowania. W czasie gotowania poszukuję najciekawszych połączeń smakowych, czerpiąc przy tym z polskich tradycyjnych potraw.

Paweł Kowalski Jestem kucharzem podróżnikiem. Przez wiele lat pracy w Portugalii i Ameryce Południowej poznałem niezwykłe ciekawe przepisy i połączenia smakowe, które teraz chcę wykorzystywać we własnych potrawach.

Takie podsumowanie można także napisać, jeśli dopiero rozpoczynasz swoją przygodę z branżą gastronomiczną. Oczywiście będzie ono wyglądało trochę inaczej.

Anna Kowalska Ukończyłam branżową szkołę gastronomiczną II stopnia oraz praktyki zawodowe. Pragnę rozwijać swoje umiejętności w pracy na stanowisku kucharza.

Adam Kowalski Edukacja w szkole gastronomicznej pozwoliła mi poznać zasady pracy w branży gastronomicznej. Chcę do tego dodać kreatywność i zamiłowanie do kuchni włoskiej.

Pamiętaj, że podsumowanie to dosłownie kilka zdań. Nie pisz dłuższego tekstu, ponieważ reszta CV może się nie zmieścić. Warto jednak zredagować krótki tekst, który skutecznie zainteresuje potencjalnego pracodawcę.

Doświadczenie w CV kucharza

W każdym CV musi znaleźć się sekcja z doświadczeniem. W przypadku zawodu kucharza ta część składa się z wyszczególnia okresu pracy w różnych restauracjach. Ułóż je chronologicznie, na górze umieszczając obecne zatrudnienie. To właśnie tutaj możesz zawrzeć obowiązki z każdego miejsca pracy. Nie pisz tylko fraz: gotowanie posiłków. Doświadczenie kucharza można przedstawić w bardzo ciekawy i kreatywny sposób:

  • ustalanie karty dań,

  • dobieranie świeżych artykułów spożywczych,

  • komponowanie posiłków pochodzących z różnych stron świata,

  • nadzorowanie pracy w kuchni,

  • nadzór nad przestrzeganiem zasad higieny w kuchni restauracyjnej,

  • kreatywne tworzenie potraw,

  • dekorowanie posiłków,

  • nadzór nad jakością serwowanych posiłków,

  • wprowadzanie do menu autorskich potraw,

  • udzielanie gościom informacji na tematy wykorzystywanych składników,

  • dbanie o estetyczną stronę potraw,

  • utrzymywanie porządku w pomieszczeniach zapleczowych,

  • przyrządzanie bufetu,

  • organizacja zaopatrzenia potrzebnego do gotowania,

  • informowanie przełożonego o potencjalnych zagrożeniach wynikających z użycia zepsutej żywności,

  • rozszerzanie menu o potrawy z kuchni francuskiej, amerykańskiej, wschodniej.

Jeśli dopiero rozpoczynasz swoją przygodę z branżą gastronomiczną, w CV wypisz zadania wykonywane w czasie praktyki lub stażu.

Wykształcenie w CV kucharza

Kolejnym ważnym elementem jest oczywiście wykształcenie. W tym miejscu należy wpisać wszystkie placówki edukacyjne oraz okres realizacji programu kształcenia. Mogą to być szkoły branżowe I i II stopnia, technikum gastronomiczne. W tym miejscu należy także wpisać kursy, szkolenia (również te dotyczące bezpieczeństwa i higieny pracy w zawodzie kucharza). Warto również opisać ciekawe warsztaty, na przykład związane z tradycyjnymi kuchniami z różnych zakątków świata. Takie kursy są niezwykle przydatne w przypadku tej profesji. Pamiętaj, że w tym zawodzie liczy się oczywiście wiedza, jednak ostatecznie to Twoje umiejętności i zdolność zastosowania przepisów w praktyce są najważniejsze.

Jakie umiejętności powinien posiadać kucharz?

Praca w kuchni to zajęcie kreatywne, ale też wymagające odpowiednich umiejętności. Przygotowanie posiłków dla większej liczby gości sprawia, że podczas wypełniania zadań trzeba być skupionym. Wszystkie najważniejsze cechy należy wypisać w sekcji umiejętności. Dla pracodawcy są one równie ważne, jak doświadczenie czy wykształcenie, dlatego nie można ich ominąć. Oto przykłady cech wyróżniających dobrego kucharza:

  • kreatywność,

  • umiejętność pracy pod presją czasu,

  • odporność na stres,

  • umiejętność zarządzania pracą całego zespołu,

  • niezwykłe wyczucie smaku i estetyki,

  • umiejętność zachowania porządku na stanowisku pracy,

  • punktualność,

  • komunikatywność,

  • chęć rozwoju,

  • pomysłowość,

  • wielozadaniowość,

  • skupienie, opanowanie,

  • zwracanie uwagi na szczegóły.

Jeśli znasz języki obce, również warto o tym napisać, zwłaszcza gdy ubiegasz się o posadę w restauracji serwującej dania z różnych stron świata i zespół jest międzynarodowy.

Strona graficzna CV kucharza

CV to swojego rodzaju podsumowanie doświadczenia i umiejętności, jakie idealnie pasują do danego ogłoszenia o pracę. Dokument musi być tak przygotowany, by po przeczytaniu go rekruter doskonale wiedział, czy chce zaprosić daną osobę do kolejnego etapu, czyli na rozmowę kwalifikacyjną. Twoim zadaniem jest ułatwienie dokonania wyboru. CV powinno być zatem uporządkowane i czytelne. Wyróżnij każdą sekcję tak, by poszczególne części nie zlewały się jeden ciągły tekst.

Pamiętaj też, że kucharz to zawód kreatywny, dlatego możesz dołączyć zdjęcie w specjalnym stroju do gotowania czy nawet w fartuszku z napisem „Najlepszy kucharz”. W tym wypadku trochę poczucia humoru nie zaszkodzi. Kolejną ważną kwestią jest dokładne sprawdzenie pisowni. Nie wysyłaj CV, zanim nie sprawdzisz, czy w tekście nie trafiły się literówki, błędy interpunkcyjne oraz wszelkie inne pomyłki. Dobre curriculum vitae musi być pod tym względem perfekcyjne.

Dopasowanie CV do oferty

Pamiętaj także, by dopasować swoją aplikację do ogłoszenia o pracę. Wydawać by się mogło, że przecież pozycja kucharza to tylko gotowanie. Jednak w przypadku restauracji o konkretnym profilu (na przykład kuchni indyjskiej, chińskiej, włoskiej czy gruzińskiej) musisz posiadać wiedzę z tego zakresu. Dlatego napisz, czy masz odpowiednie przygotowanie. Nie oznacza to oczywiście, że bez braku doświadczenia czy wiedzy na temat potraw z konkretnego regionu masz całkowicie rezygnować z prób aplikacji. W takiej sytuacji zaznacz, że masz wszystkie kompetencje, jakie sprawiają, że pracownik jest dobrym kucharzem. W podsumowaniu zawodowym możesz napisać, że cały czas chcesz się rozwijać i szukasz nowych smaków.

CV kucharza powinno przekonać pracodawcę, że to właśnie Ty jesteś idealnym kandydatem na wolne stanowisko. Uporządkuj zatem swoje doświadczenie i przedstaw wykonywane obowiązki w sposób rozbudowany i kreatywny. Dzięki temu szansa, że właściciel restauracji spośród wielu aplikacji wybierze właśnie Twoją, znacznie wzrasta.

Odkryj więcej artykułów